ISO 22000 navazuje na zásady systému analýzy nebezpečí a kritických kontrolních bodů (HACCP) a kroky k jeho zavedení vypracované Komisí Codex Alimentarius a dále je rozvíjí. Současně úzce navazuje na ČSN EN ISO 9001.
Legislativa / normy:
V návaznosti na potřeby sjednotit roztříštěný přístup k řízení bezpečnosti potravin byl vytvořen v rámci působnosti Mezinárodní organizace pro normalizaci (ISO 22000) standard orientovaný na celý řetězec subjektů, které podnikají s potravinami.
Pro koho je produkt určen:
ISO 22000 je určena pro všechny firmy zapojené ve výrobním řetězci potravin. Od výrobců krmiv, prvovýrobců přes výrobce potravin, přepravce, provozovatele skladů, dodavatele, velkoobchody, maloprodejce až po stravovací zařízení.
Přínos pro firmy:
- schopnost předvídat veškerá nebezpečí případné kontaminace potravin
- minimalizace možnosti výskytu nekvalitních a zdravotně závadných potravin
- zvýšení bezpečnosti potravin v celém řetězci podnikání s potravinami
- ujištění zákazníků o kvalitě a zdravotní nezávadnosti Vašich potravinářských produktů
- důvěryhodná garance bezpečnosti potravin potvrzená nezávislou třetí stranou
- podpora zjednodušování komunikace s obchodními řetězci
- efektivní řízení interních procesů
Služby
ISO 22000 Certifikace bezpečnosti potravin 